玉彦厳選の『カカオセレクション』、ご好評をいただき、すっかり人気のメニューとなりました。

さて、見た目も可愛らしいこちらは、クルミやクランベリー、ラズベリーなどのナッツやドライフルーツの美味しさをぎゅっと詰めてチョコレートに仕上げたもの。

大人気の「生チョコレート」とご一緒に、ぜひお楽しみください。

今月は、厳選したカカオ豆を自家焙煎し、石臼で挽いて独自の製法で一つ一つ丁寧に手作りしているチョコレートです。

 

加えるのは砂糖のみ。乳化剤や香料、油脂なども一切添加せず、天然のカカオの風味がふんだんに味わえます。

 

チョコレートという概念を変える、“カカオの旨味”、ウィスキーと合わせてぜひご賞味ください。

美しい自然に囲まれたフランス中部にあるショコラトゥリー。そこで作っているのはオーガニックの植物やハーブを自ら育てているご夫婦。

100%無農薬、無化学肥料栽培に拘り、国際有機認定期間ECOCERT, ABマークも取得している原料への拘り。乳化剤や保存料、着色料などの食品添加物は一切使用していません。

ご夫婦が大切に育てたお花やハーブと、カカオの美しく美味しいマリアージュをお楽しみください。