玉彦の厳選チーズセレクション、ウィスキーにも合う と好評です。

本日は、こちらの４種が仲間入りしました。

 

『ヴュー・シャンボール』

マールドブルゴーニュで洗い熟成させたウォッシュ・チーズ。もっちりとした食感です。
原産地　フランス　ブルゴーニュ圏

 

『デュオ・ドゥ・ブリー・トリュフ』

クリーミーなブリーの間にトリュフを挟んだ贅沢なチーズ。

原産地　フランス　ロレーヌ圏

 

『ロックフォール・ヴェルニエール A.O.P.』

口の中で溶けていくなめらかさ。繊細ながらも存在感のある味わい。

前回仕入れたフルムダンベールと味の比較をしてみるのもおすすめです。
原産地　フランス　ミディピレネー圏

 『トム・オゥ・マール・ジュラ』

マールで表皮を拭きあげ、しっとり熟成させています。ナッツのような香りのするセミハードタイプ。原産地　フランス　フランシュ＝コンテ圏